© M a x i m e A l e s s a n d r i n i – R é g i o n O c c i t a n i e
# service # relationnel # cuisiner
Le goût des autres
Ces secteurs s ’ adressent à des prof ils variés ,
des plus créatifs aux plus rigoureux , et riment
tous avec évolution : chacun · e peut faire
ses preuves sur le terrain . Hôtellerie de luxe ,
cuisine du terroir , pâtisserie … : quel que soit
ton rêve , il peut te mener aux 4 coins
de l ’ Occitanie … et du monde aussi !
Pâtissier · ère : un métier qui recrute ! Tu peux te former
juste après la 3
e
avec un CAP ou un bac pro .
Alimentation , hôtellerie , restauration
DES MÉTIERS VARIÉS !
GOUVERNANT · E D ’ ÉTAGE
PRIMEUR · EUSE
SOMMELIER · ÈRE
PIZZAOÏLO · A
…
À SAVOIR
> Secteur économique majeur en Occitanie ,
le tourisme crée des besoins très importants
dans les hôtels , la restauration traditionnelle ,
les cafés … Serveur · euse et cuisinier · ère sont
parmi les métiers les plus recherchés dans
la région .
UN CAP
OU
UN BAC PRO
de
APRÈS LA 3
E
, JE PRÉPARE :
QUELQUES IDÉES :
• CAP COMMERCIALISATION
ET SERVICES EN HÔTEL - CAFÉ -
RESTAURANT
CAP CRÉMIER FROMAGER
de
S O I T L ’ UNE DE CES 6 FAMILLES
DE MÉTIERS :
1 Métiers de l alimentation
2 Métiers de l alimentation bio industries
et laboratoire
3 Métiers de la nature jardin paysage forêt
4 Métiers de l hôtellerie et de la restauration
5 Métiers des productions
6 Métiers du conseil vente
E T POUR LA 1
RE
ET LA TERMINALE
JE CHOISIS L UNE DES SPÉCIALITÉS
DE MA FAMILLE DE MÉTIERS
EXEMPLE POUR LA 1
RE
FAMILLE
Boucher charcutier traiteur
Boulanger pâtissier
S O I T UNE SPÉCIALITÉ
HORS FAMILLES DE MÉTIERS :
Production en industries pharmaceutiques
alimentaires et cosmétiques
Services aux personnes et animation dans
les territoires
e
QUE JE CONSERVE JUSQU EN TERMINALE
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POUR LA 2
DE
, JE CHOISIS :
BTSA DÉVELOPPEMENT
ET ANIMATION DE PROJETS
TERRITORIAUX
FCIL CHEF DE RANG
FCIL HÔTELLERIE
DE PLEIN AIR
ET APRÈS
D INFOS FORMATIONS PAGE 42
Le CMQe Gastronomie hôtellerie et tourismes réunit une trentaine d établisse ments de formation en lien avec les entre prises régionales cuisine accueil service d étage réception métiers de bouche service en salle hôtellerie de plein air il y en a pour tous les prof ils À mentionner aussi le CMQ Tourisme pyrénéen www laregion fr CMQ
À CONNAÎTRE
À LIRE
Les Mags n
os
10 et 15
Bac pro commercialisation
et services en restauration
« L ’ enjeu n ° 1 d ’ un serveur est de faire passer un bon moment aux clients . Il faut être précis dans ses gestes [ … ] , être endurant , et aussi être dans le partage , accompagner , conseiller . »
Au lycée pro des métiers hôteliers Quercy - Périgord de Souillac ( 46 )
“
Julien
8
VU À
LE GUIDE ID MÉTIERS VOIE PRO 2026