8
Technicien · ne contrôle qualité agroalimentaire
Garantir la sécurité et la qualité des productions
>
Ton rôle est indispensable à la qualité
des productions , qui doivent être menées dans
le respect des normes d ’ hygiène et de sécurité
comme de l ’ environnement . Tu maîtrises
les techniques et instruments de laboratoire
et ef fectues des contrôles sur les matières
premières et les produits en cours de production .
Comment c est en vrai
Je vérif ie que la protection animale et la sécurité sanitaire sont assurées en observant le comportement des animaux les éventuelles lésions les pratiques d hygiène des opérateurs J aime jouer ce rôle clé pour le consommateur et pour l élevage des animaux que j aime beaucoup Valentine
22 ans technicienne des services vétérinaires du Gers dans un abattoir à Auch 32
5
POUR QUI ?
>
Celles et ceux qui ont le sens
de l ’ observation et l ’ esprit critique .
COMMENT ?
>
Niveau bac + 2 : BTSA analyses biologiques ,
biotechnologiques , agricoles et environne -
mentales
( lycée Frédéric - Bazille – Agropolis de
Montpellier )
, BTS bioanalyses en laboratoire
de contrôle
( lycée La Borde - Basse de Castres )
.
>
Niveau bac + 3 : BUT hygiène , sécurité ,
environnement
( IUT d ’ Auch )
, BUT génie
biologique – sciences de l ’ aliment et
biotechnologie
( IUT de Montpellier )
, licence pro
analyse , qualité et contrôle des matériaux
produits
( université de Toulouse )
.
OÙ ?
Entreprises et labos de l industrie
agroalimentaire chimique
pharmaceutique
COMBIEN
À partir de 2 167 bruts par mois
ET APRÈS
Évolution possible vers un poste
de responsable de laboratoire
LE CHIFFRE
L agroalimentaire est le 1
er
secteur
industriel en Occitanie
À SAVOIR
On trouve de nombreuses TPE PME de
l agroalimentaire dans les territoires ruraux
© Y o u n è s H a m m a – R é g i o n O c c i t a n i e
LE MAG ID . MÉTIERS N ° 18 • CONTRIBUER À L ’ AVENIR DES RURALITÉS