2
1 Signes didentif ication de la qualité et de lorigine
appellation dorigine protégée AOP agriculture
biologique AB 2 En 2017 3 En 2024
Sources chambres dagriculture Occitanie DRAAF
Occitanie Région Occitanie CarifOref Occitanie
ORDECO OccitAgri Formation MFR Occitanie Insee
Plein d’of fres de formation
•
29
lycées agricoles
•
14
centres de formation
d’apprentis agricoles
•
18
maisons familiales
et rurales
•
5
écoles d’enseignement
sup agricole
L’Occitanie,
n° 1
en France
• en nombre d’exploitations agricoles
• en bio
• en nombre de SIQO
1
• en production de légumes secs
• en viticulture…
Zoom chif fré sur l’alimentation :
un secteur-clé et durable en Occitanie
PRODUIRE
TRANSFORMER
Un secteur agroalimentaire
dynamique en Occitanie
1
er
secteur industriel
20
des emplois
de
45 000
actifs
89
de salariées en CDI
L’Occitanie,
3
e
région de France
métropolitaine
en nombre de commerces alimentaires pour 100 000 habitants
2
Une Région volontariste
Objectif du Plan régional de prévention
et de gestion des déchets diviser par
2
le gaspillage alimentaire dici à f in 2025
Diagnostic sur le gaspillage alimentaire
mené dans
1 717
cantines
64
de la population prof ite des
actions antigaspillage alimentaire
Des voies daccès pour toutes et tous
de
60
diplômes hors enseignement sup
31 000
élèves en formation initiale
41
de femmes
parmi les apprenantes
ÇA RECRUTE !
Salarié·es viticoles, agricoles, d’élevage
ÇA RECRUTE
En production En maintenance des équipements En logistique
ÇA RECRUTE
Techniciennes de traitement des déchets Guides et maîtres composteurs Responsables de la collecte de déchets
ÇA RECRUTE !
• Vendeur·euses en produits alimentaires • Magasinier·ères et préparateur·rices de commandes • Boucher·ères
COMMERCIALISER
À TOUTES LES ETAPES
GÉRER LES DÉCHETS
des secteurs des formations
agroalimentaires suivies
par les apprenti·es
3
LE TOP 3
Commerce
Logistique
Production
1
2
3
LE MAG ID.MÉTIERS N° 15 • ALIMENTATION : DES MÉTIERS POUR LE BIEN DE TOUS
8 %
Boissons
8 %
Fruits et légumes
22 %
Viandes
3 %
Poissons
10 %
Autres
49 %
Pains